Aşçılık Programı 2025 Yılı Dış Paydaş Toplantısı Gerçekleştirildi

31.12.2025 13:26

Aşçılık Programı 2025 Yılı Dış Paydaş Toplantısı Gerçekleştirildi

Üniversitemiz Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı için düzenlenen 2025 Yılı Dış Paydaş Toplantısı, Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Yüksel Arslantaş başkanlığında gerçekleştirildi. Toplantıda, uygulama ağırlıklı mutfak eğitimi, program müfredatının sektör beklentileri doğrultusunda değerlendirilmesi, mezun istihdamı ve staj süreçleri ele alındı.

Toplantıya; Elazığ İl Kültür ve Turizm Müdürü Ahmet Demirdağ, TÜRSAB Harput Bölge Temsil Kurulu Başkanı Cuma Gülnar, Fırat Kalkınma Ajansı Birim Başkanı Dr. Muhammed Çubuk, Sheraton Otel Satış Müdürü Elif Selcan Güler, Sheraton Otel İnsan Kaynakları Müdürü Gamze Ertut, sektör temsilcilerinden Nurullah Demirbağ ile bölüm akademik personeli ve öğrenci temsilcisi Esma Alptekin katılım sağladı.

Toplantıda Aşçılık Programı kapsamında yürütülen derslerin içerikleri değerlendirilerek, bu derslerin uygulama mutfağında sektör standartlarına uygun şekilde yürütülmesinin önemi vurgulandı. Sektör temsilcileri, öğrencilerin mutfak disiplini, ekip çalışması ve zaman yönetimi becerilerinin geliştirilmesi gerektiğine dikkat çekti.

Toplantı kapsamında 2025 yılı uygulama dersleri ve staj faaliyetleri değerlendirilirken, 2026 yılı için uygulama saatlerinin artırılması, sektör şefleriyle ortak atölye çalışmaları ve uygulamalı eğitimlerin çeşitlendirilmesi hedeflendi. Toplantı, Aşçılık Programının sektörle daha entegre, uygulama temelli bir yapıya kavuşturulmasına yönelik ortak kararlılıkla sona erdi.

Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu

Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu

Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu

Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu

Aşçılık Programı 2025 Yılı Dış Paydaş Toplantısı Gerçekleştirildi